À quel moment puis-je franchiser mon concept?
Vous êtes en affaires depuis quelques années et avez remporté un franc succès. Vous avez probablement 2 ou 3 succursales et vos clients et amis vous posent la question: Offrez vous des franchises?
La franchise est un modèle de croissance géographique très attirant, qui a l’air simple et facile à réaliser, Somme toute votre recette pour devenir riche et célèbre!
Or, démarrer la franchisation de votre entreprise sur ces prémisses c’est votre recette à l’échec garantit.
Sachez que 70% des entrepreneurs qui se lancent en franchise ne réussissent pas à allouer une seule franchise après 2 ans. OUCH!
Voyons pourquoi en répondant à 10 questions avant de vous lancer à la recherche d’un consultant en franchise qui pourra vous assister dans la préparation et la mise en œuvre d’un plan de croissance géographique par la franchise. vous éviterez bien des déceptions.
Êtes- vous unique?
Je fais les meilleurs burgers du monde ou j’ai un service incomparable où nous sommes les meilleurs dans notre domaine ce n’est pas cela être unique. En effet, dans le monde d’aujourd’hui le consommateur a LE choix et ce à portée d’un clic. En franchise, si vous n’êtes pas unique vous n’avez rien à offrir tout simplement. L’unicité ne veut pas toujours dire un produit ou un service unique mais aussi et surtout une méthode unique qui vivra le consommateur.
J’ai un client qui œuvre dans les menus travaux de rénovations à domicile. En soi le service n’est pas unique on en convient toutefois, avec la méthode qu’il a développée, il permet à ses franchisés d’être une efficacité redoutable tant dans la conversion clients que les méthodologies de travail et l’administration. Donc son unicité provient de la manière et non du produits/service.
Êtes-vous techno efficace?
La technologie forge le futur dès aujourd’hui. Elle permet de réaliser des économies appréciables et donne des possibilités de développement extraordinaire. Nous sommes en 2022, sans une utilisation de la technologie à la fine pointe au sein de votre concept, vous ne pourrez attirer de franchisés.
Êtes vous “low labor”?
Ne jouons pas à l’autruche ici, cet enjeu ne peut être passé sous silence. Les concepts qui se développeront seront ceux qui auront trouvé le moyen de réduire le besoin de main d’œuvre au minimum. J’ai un client qui a réduit son besoin de main d’œuvre de 50% en choisissant radicalement de changer sa méthode de service. Essentiellement, il mise sur la technologie pour que les clients passent et reçoivent leurs commandes par eux-mêmes. Pour atténuer l’effet techno, il a créé une expérience en magasin plus engageante et a développé un concept de loyauté original. Audacieux? Oui, nécessaire? Oui!!!
Votre approvisionnement est-il optimal?
Souvent les entrepreneurs sous optimisent l’effet de la chaîne d’approvisionnement (efficacité, disponibilité, etc.) lorsqu’ils démarrent leur réseau. Or, pour un franchisé la facilité de se procurer sa matière première au bon prix/au bon moment et ce 100% du temps est un critère archi important. La systématisation de votre chaîne d’approvisionnement vous évitera bien des tracas et ennuis
Vos chiffres sont-ils assez bons?
La raison principale pour qu’un franchisé vous fasse confiance et s’engage dans une relation à long terme avec vous est qu’il puisse faire de l’argent et ce après avoir payé les frais de franchises (redevances et cie). Qu’est-ce que faire de l’argent pour un franchisé? La règle du pouce que j’utilise est la suivante en supposant que mon franchisé fasse le salaire médian d’un gérant (ou l’équivalent) dans l’industrie concerné, le BAIIA devrait être supérieur à la moyenne du secteur.
Votre ratio ventes/investissement est-il au minimum 2/1?
Cette norme vaut pour les concepts à plus faible investissement. Toutefois pour les concepts en restauration rapide j’opterais pour 3 pour 1. Pour les concepts à très fort investissement les ratios sont vraiment à valider. L’idée ici est qu’il est impossible pour un franchisé de faire face aux aléas des affaires si ses ventes sont restreintes. Naturellement il faut faire la moyenne de plusieurs succursales pour valider ce ratio.
Êtes vous “realestate friendly”?
Pour les concepts ayant besoin de locaux, il est important de valider si des locaux similaires à ceux que vous avez actuellement sont disponibles assez facilement et ce à des taux raisonnables dans plusieurs types de marchés. Il est impossible de développer un réseau qui a besoin de locaux si uniques qu’il en existe très peu.
Votre concept s’adapte-il facilement?
Votre recette à succès d’aujourd’hui ne sera pas votre recette à succès de demain c’est une certitude. Donc il est stratégique de développer votre concept pour qu’il s’adapte facilement.
La restauration est un des secteurs où l’innovation est LE propulseur de croissance. Dans le commerce au détail les enjeux sont similaires. Les concepts de services peuvent s’adapter un peu plus facilement toutefois il requiert souvent énormément de formation. Qu’est-ce qu’un concept qui s’adapte? Mon expérience me prouve que les clients qui tentent de nouvelles expériences avec régularité sont ceux qui réussissent le mieux à s’adapter. Donc, si vous n’avez pas fait d’adaptation récemment, il est temps de votre avenir en dépend.
Est-ce facile d’opérer votre concept?
Le franchisé recherche une formule facile à opérer et plus elle sera facile moins vous comme franchiseur aurez à dépenser pour assister vos franchisés au sein de leurs opérations. Il est donc primordial de simplifier vos opérations avant même de débuter votre réflexion sur le franchisage.
Êtes-vous disposés à investir temps et argent pour devenir franchiseur?
Devenir franchiseur c’est démarrer une nouvelle entreprise dans un nouveau métier qui nécessite une infrastructure différente de votre entreprise actuelle. Démarrer en franchise avec un contrat de franchise et se pointer au Salon de la franchise est la recette idéale pour jeter votre argent par les fenêtres et prendre un risque d’affaires que vous ne pouvez évaluer.
Il faut être prêt à investir des ressources financières substantielles et être disposé à y mettre beaucoup de temps afin de réussir une croissance en franchise. Voyez cela comme une start-up et vous aurez le bon état d’esprit. Il n’est pas rare qu’un franchiseur ne soit rentable qu’après 2 ou 3 années d’opération.
Stéphane Breault
Expert en franchise
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